-
Honingbijen
Een bijenvolk bestaat
in de maanden mei-juni uit:
1 Koningin
1000-1500 darren (mannetjesbijen)
40.000-60.000 werksterbijen
9.000 larven -
Kristallisatie honing
In honing zit druiven- (glucose) en vruchtensuiker (fructose). Honing met meer fructose dan glucose, zoals acaciahoning; blijft vloeibaar. Honing die meer glucose dan fructose bevat zoals koolzaadhoning, zal sneller versuikeren
-
Een bij is geen wesp
Een bij komt niet op zoetigheid af en haalt alleen maar nectar uit bloemen (een bij is vegetarisch). Bijen maken hun ‘huis’ van was terwijl wespen in een huis van plantenresten leven. Een bij is bruin- zwart gestreept en een wesp geel-zwart.
-
Respect
Voor een theelepel honing vliegt een bij ongeveer 2500 km en maakt zij een paar miljoen bloemen”stops” Voor een potje honing vliegen bijen al snel zo’n drie maal de aardomtrek!
-
Zwermen
Als een bijenvolk zwermt, ontstaan er nieuwe volken. Dit is de eigenlijke voortplanting van de honingbij. De bijen van een zwerm steken vrijwel nooit omdat ze hun honingmaag gevuld hebben voor de lange reis
-
Gezonde suiker
Honing bevat minder calorieën dan suiker: per 100 gram gemiddeld zo’n 1369/322 kJ/kcal en suiker 1700/400 kJ/kcal. Bovendien geeft honing extra smaak. Dus zelfs als suikervervanger is honing gezonder!
Zwermen »