Unter den Linden

Iemand die ooit onder een bloeiende lindeboom heeft gestaan, zal het geluid dat deze boom maakt niet snel vergeten. Op een zwoele zomeravond dan zoemt de hele boom die gevuld is met ontelbare honingbijen en hommels. Lindehoning zal net als acaciahoning niet snel kristalliseren.

27 mei, 2013

Unter den Linden… een geelgroene ietwat naar mint smakende honing die zijn naam dankt aan een een bekende straat in Berlijn.

Comments are closed.